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取手市の岩沢酒店よちよちブログ。

茨城県は利根川流れる取手市にある小さな酒屋です。

ウルトラとヒロ。

おこんちわ、ヒロです。

以前来福さんの酒粕をご紹介しましたが

今回は酒粕というものをもうちょっと掘り下げてみてみたいと思います。

以前お伝えしたとおり、酒粕というものは、日本酒を造る際、お米が発酵したもろみを搾る際に残る固形物のことでございます。

白い見た目どおり、元々お米なのでございます。

清酒造りはもちろん古来より行われてきましたが、その副産物である酒粕も当時の人たちはその有用性にすでに気づいていたようです。

柏汁や甘酒といった食品として頂くのはもちろん定番ですが、

その他にも塗り薬や、板粕を患部にはりつけるいわゆる「湿布」として、薬効効果も重宝されていたようです。

栄養素を多く含み、高血圧や糖尿病に対して市販の薬と同等の効果があると言われていますし

シミやソバカスを薄くする成分も含まれており、化粧品の成分としてもよく使われることから

現代においても十分な効能が期待できるといえましょう。

食べてよし、塗ってよしと外から内から身体をキレイにしてくれる万能なやつ。

それが酒粕なのです。

残念ながら近年では清酒の生産量が減少傾向にあり、また製造工程の変化から酒粕の流通も減り続けているようです。

生産者のご都合でありますし、仕方のないことではありますが

我々消費者が今一度見直すことで酒粕というウルトラ食品があるこの文化を大事にしていきたいものです。

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酒粕とヒロ。

おこんばんわ、ヒロです。

今年も入りました、来福の酒粕!

酒粕にも色々あるなか、大人気の来福の酒粕であります。

清酒を作る際、お米を発酵させたもろみを搾り、残った固形物が酒粕でありますが

当然よいお米を使ったほうが美味しい酒粕ができます。

来福さんならその点は安心といえましょう。

甘酒に。

味噌汁に。

お鍋に。

またはそのまま焼き上げ砂糖をまぶしてお菓子に。

夢が広がります。ジュル。

1キロ280円というお求めやすさで当店で絶賛なうおんせーる。

お立ち寄りの際にはお酒かったついでに・・・なんてものアリでございますよー。

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梅雨入りとヒロ。

おこんばんわ。

ヒロです。



・・・梅雨ですなぁ。

我々一般人は「天気が悪い」と表現しますが、

テレビの天気予報士などは、けっして「天気が悪い」とは言わないんだそうな。


何故か、と言いますと・・・。

雨が降ってることが必ずしも万人に「悪い」わけではないからなんだそうな。

例えばそう、雨が振らないと作物が育たない農家の方など・・・。


公共の放送においてはそういう心配りも大切なようです。


心配りといえば、当店も負けてはおりませんぞ!

当店は酒屋、もちろんお酒を売ります。

しかーしお酒というやつは美味しく楽しく飲める反面、

悪酔いしたり翌日に残したりしてしまうことも。


そこで登場、当店の気配り商品。

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「琉球 酒豪伝説」

4種類のウコンを黄金の比率で配合した黄色の粒。

糖の分解を助け、胃腸の働きを整える3つの薬草を配合した緑の粒。

2種類のサプリメントを同時にとれる優れもの!

お酒を飲む前に。

食べ過ぎたときに。


または毎日1包、健康サプリメントとして。

お酒を飲まれる方にもそうでない方にもオススメの一品。

代謝をよくする働きもありますので、ダイエットのお供にも最適ですぞ。

私もかつて30キロのダイエットに成功した際には、この酒豪伝説を欠かさず・・・

というのはステマですが(笑)。

あ、30キロ減らしたのはホンマの話ですけどね・・・。



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島唐辛子と国産調味料

おはようございます。

岩沢酒店でございます。

暮れにかけての入荷情報でございます。

まずは

「くめじまの島唐辛子」

久米島産100%の

荒挽き島唐辛子です。

辛くて辛くて癖になる?

ヒーヒーだよ。

無農薬。  税込525円です。
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さらにこちらは

安心・安全

「まるごと国産調味料」

最後の1滴まで・・

1滴まで・・ウぅ。

しゃぶしゃぶや

お鍋のお供に。

焼きうどんや

鰹のたたきにかけても

ぐーーーーっ!!  税込630円
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