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取手市の岩沢酒店よちよちブログ。

茨城県は利根川流れる取手市にある小さな酒屋です。

タンタンとヒロ。

おこんちわ、ヒロです。

当店自慢の大人気からあげ弁当。

ごま塩をふったご飯のうえにちょこんとのるかわいいやつ。

梅干ちゃん。

・・・が、私がお昼に頂くときはヒロ特製として梅干ちゃんぬきで作ってもらってます。

どうも梅干ちゃんというのは酸味がきつすぎて苦手なのです。

ですが、醤油につけてから食したりすると、酸味がマイルドになり美味しく頂けたりします。

梅自体はやはり美味しいものです。

というわけで今日ご紹介するのはこちら。
WP_000963.jpg
「鍛高譚の梅酒 720ml」

紫蘇焼酎の定番、鍛高譚を大胆に梅酒にアレンジ。

元々梅干ちゃんといえば、紫蘇。相性はバツグンなのです。


梅酒にしては甘すぎず、紫蘇によってピリッとひきしまった味。

酸味と辛味、そして甘さが不協和音を奏でず見事に調和しており、

お互いをマイルドにし合いつつ良いところだけを引き出し合ってる印象。

大人の梅酒、とでもいいましょうか。

いや、もちろんお酒自体大人のものなんですけども、ゴホッゴホゥ。

普通の梅酒は甘すぎて苦手なあなたも、是非お試しあれ。

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